Le tonnare storiche
Le tonnare fisse sono impianti storici per la pesca del tonno rosso (Thunnus thynnus) basati su un sistema di reti ancorate al fondo del mare. La Sicilia ha rappresentato per secoli il cuore della cultura tonniera del Mediterraneo.
La mattanza – il rito finale della pesca del tonno – era un evento collettivo che coinvolgeva tutta la comunità costiera, scandito da canti rituali (cialome) tramandati di generazione in generazione.
Storia
Le tonnare siciliane hanno origini arabe: il termine stesso “tonnara” deriva dall’arabo tonn. Nel periodo di massimo sviluppo (XVI-XIX secolo), la Sicilia contava decine di tonnare attive lungo le coste.
Il declino è cominciato nel XX secolo con l’industrializzazione della pesca e il progressivo esaurimento degli stock di tonno rosso nel Mediterraneo. Oggi quasi tutte le tonnare siciliane sono dismesse, ma conservano un altissimo valore storico e architettonico.
Nel registro REIMAR
Il REIMAR documenta 5 tonnare fisse tra le più significative della Sicilia, con particolare attenzione alle strutture architettoniche superstiti, alle tradizioni orali e ai beni materiali connessi (reti, barche, strumenti di pesca).